|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
V edycja WYPOCZYNKU już za nami! W dniach 14-15 marca odbyły się V Targi Turystyczne WYPOCZYNEK oraz Toruński Festiwal Smaków. Goście, którzy odwiedzili w tych dniach Centrum Targowe PARK mieli okazję zapoznać się z bogatą ofertą turystyki krajoznawczej oraz różnorodnymi formami aktywnego wypoczynku. Na targach dowiedzieliśmy się, gdzie warto pojechać na weekendowy wypad, wakacyjne wojaże czy aby zrelaksować się w Spa. Podczas tegorocznej edycji atrakcje turystyczne zaprezentowały m.in.: Szwajcaria Kaszubska, Jantarowe Wybrzeże, Ustka, Mielno, Tuchola, Nysa, Województwo Pomorskie, Województwo Warmińsko – Mazurskie, Województwo Kujawsko - Pomorskie, Toruń, Inowrocław, Chełmża, Serock, Roztocze, Zamość, Zakole Dolnej Wisły, Srebrna Góra czy Bytów. Zwiedzający mieli możliwość zapoznania się z bogatą ofertą biur podróży, touroperatorów, ośrodków wypoczynkowych, hoteli, pensjonatów, ośrodków SPA, uzdrowiskowo-sanatoryjną, miejsc rodzinnego wypoczynku, gospodarstw agroturystycznych, imprez sportowych i aktywnego wypoczynku. Wystawcy przedstawili ofertę z całej Polski – z Pomorza, Warmii, Mazur, Podkarpacia, Mazowsza, Podlasia, Pomorza Zachodniego, a nawet z Dolnego Śląska. Cieszy nas, że w tym roku w Centrum Targowym PARK licznie pojawili się zarówno wystawcy, jak i goście. Ci ostatni z ogromnym zapałem zwiedzali wszystkie stoiska, kosztowali smakołyków czekających na nich ze strony Festiwalowców, a także zapoznawali się z ofertą turystyczną wystawców branży turystycznej. Także dla nas, jako organizatorów, kolejny raz było to niezapomniane przeżycie. Tradycyjnie wręczyliśmy Nagrodę Grand Prix Targów Turystycznych Wypoczynek i Toruńskiego Festiwalu Smaków, a także wyróżnienia. Nagrodę „GRAND PRIX” Targów Turystycznych WYPOCZYNEK i Toruńskiego Festiwalu Smaków otrzymał: • Tęczowy Ogród Marcina Wasilewskiego za naturalny sok jabłkowy z dynią Wyróżnienia Targów Turystycznych Wypoczynek oraz Toruńskiego Festiwalu Smaków trafiły do: • Firmie Toruń Meetings Konferencje i Kongresy za arkusik filatelistyczny. • Dla Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Gołogóra za Wędzonkę Warmińską • Dla Gospodarstwa Pasiecznego Miody Wileńskich za miód wielokwiatowy • Dla Wiatrowego Sadu Grażyny Wiatr za sok jabłkowy z Kałęczewa z sokiem z werbeny cytrynowej • Dla Ekologii spod Strzechy Józefa Siadaka za Musztardy Historyczne • Dla Winnicy Kraków za słowackie wino musujące sekt 1933 Prestige Cuvee Dodatkowo Jury doceniło także: • Zakład Produkcji Żywności Kedam za filet gęsi na ciepło. • Urząd Miasta i Gminy w Serocku za walory smakowo – turystyczne. Specjalne podziękowanie otrzymał Pan Wiesław Czarnecki, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Geodezji Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko – Pomorskiego, za pomoc przy organizacji Targów Turystycznych Wypoczynek i Toruńskiego Festiwalu Smaków. Imprezą towarzyszącą targom był Toruński Festiwal Smaków, który stanowił niepowtarzalną okazję do spróbowania i zakupu wyrobów wpisanych na Listę Tradycyjnych Produktów Regionalnych Kujaw i Pomorza, a także pochodzących z różnych regionów Polski: pieczywo na zakwasie, tradycyjne wędliny, sery kozie, razowe mąki i makarony, bułgarskie pasty i przetwory, słodkości tureckiej kuchni, oliwy tłoczone na zimno, miody, pierniki, markowe sękacze, piwa i nalewki, naturalnie tłoczone soki, oscypki, dziczyznę pieczoną na rożnie herbaty, kawy i przyprawy z całego świata. Szefowie kuchni z Torunia i okolic w tym roku inspirowali się tym razem kuchnią historyczną. Dawne przepisy próbowali odtworzyć podczas konkursu kulinarnego o Chochlę Prezydenta Miasta Torunia. Szefowie kuchni w oparciu o historyczne receptury opracowane przez profesora Jarosława Dumanowskiego i Martę Sikorską z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, przygotowali własną interpretację piernikowych, toruńskich dań. Pracę kulinarnych mistrzów oceniało jury w składzie: Maciej Nowicki – kuchmistrz w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, Marek Szczygielski – Kujawsko - Pomorski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Gienio Ziętkiewicz – wybitny seroznawca, a także Alekandra Kleśta – Nawrocka – szefowa Slow Food Gruczno. Jury obradowało pod przewodnictwem profesora Jarosława Dumanowskiego. Po degustacji potraw przygotowanych przez szefów kuchni w dniu 14 marca Jury postanowiło, że wyróżnienie otrzyma: Restauracja FORMA z Torunia, której szef kuchni Michał Jakubowski zaprezentował Ogonywołowe z galaretką z kiszonej kapusty, demiglasem i sosem piernikowym. III miejsce w konkursie „O Chochlę Prezydenta Miasta Torunia” otrzymała Restauracja Miodowa Hotel&Spa Młyn z Włocławka, której szef kuchni Łukasz Strychalski zaprezentował Zupę piwną z pierwszej toruńskiej książki kucharskiej z XIX wieku. II miejsce w konkursie „O Chochlę Prezydenta Miasta Torunia” otrzymała Restauracja Miodowa Hotel&Spa Młyn z Włocławka, szef Łukasz Strychalski zaprezentował Zupę piwną z pierwszej toruńskiej książki kucharskiej z XIX wieku. I miejsce w konkursie „O Chochlę Prezydenta Miasta Torunia” otrzymała Restauracja Jan Olbracht Browar Staromiejski z Torunia, szef Jarek Jasicki zaprezentował Polewkę chlebową według przepisu z XVI wieku. Konferencja poświęcona „Kuchni Historycznej”, w której wzięli udział historycy, etnografowie i praktycy-eksperci z dziedziny gastronomii i żywności tradycyjnej, dostarczyła materiału do wzbogacenia oferty kulinarnej i turystycznej w Toruniu i okolicach. Z bardzo żywą reakcją publiczności i zainteresowaniem mediów spotkał się także „Obiad Prezydencko - Rektorski”, który okazał się efektywnym sposobem promocji kulinarno-historycznej propozycji skierowanej do turystów. Serdecznie dziękujemy wszystkim wystawcom, a także gościom, którzy odwiedzili Centrum Targowe PARK. Do zobaczenia za rok! ORGANIZATOR TARGÓW TURYSTYCZNYCH "WYPOCZYNEK" Targi Toruńskie Sp. z o.o. ul. Szosa Chełmińska 27, 87-100 Toruń tel. +48 56 658 20 90, fax: +48 56 658 20 99 Komisarz ds. Targów: Barbara Dzioba Centrum Targowe "Park" ul. Szosa Bydgoska 3 87-100 Toruń tel. +48 56 612 02 64, fax: +48 56 612 02 56 tel. kom. +48 606 228 261 e-mail: b.dzioba@targitorunskie.pl Komisarz ds. Targów: Cecylia Kopeć Centrum Targowe "Park" ul. Szosa Bydgoska 3 87-100 Toruń tel. +48 56 612 02 67, fax: +48 56 612 02 56 tel. kom. +48 602 629 432 e-mail: c.kopec@targitorunskie.pl Dyrektor ds. Targów Kierownik CT Park Piotr Kempiński Centrum Targowe "PARK" ul. Szosa Bydgoska 3 87-100 Toruń tel. +48 56 612 02 57 tel. kom. +48 606 228 265 e-mail: p.kempinski@targitorunskie.pl
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|